Agar-Agar Hijau Bersantan







perkara pertama yang membuatkan saya tertarik untuk membuat aga-agar ini, sebab kaler hijau nih sangat cantik, menarik..ku lihat hijau. Perkara kedua sebab letak santan (berlemak gitu). perkara ketiga sebab secara automatik dier akan jadi 2 lapis tanpa perlu melapis secara manul...hahahhahaha

yang sebenar nyer agar2 nih buat sebab nak buat ader acara makan2 kat opis baru2 nih, paling simple dan budgetkan . Buat dua bekas satu pakai acuan kecik yang ader macam2 bentuk nih, comel sangat. lagi satu buat dalam tray untuk dibawa ke ofis. kalau buat kaler-kaler pun meriah jugak nih, nanti lah di lain episod kot. Masa buat nih sepatut nyer air 850ml jer..menderhaka letak 100ml haha aper lagi terlembik lah agar2 ini.



Bahan-bahan
1 peket agar serbuk (11 g)

850ml air
1 mug gula pasir (boleh dikurangkan)
2 helai daun pandan (untuk menwangi kan dan menambah perasa agar2 ni)
2 biji telur ayam
2 cawan santan pekat (saya guna 1 kotak kecil santan 200ml, tambah lagi jika nak lemak)
Sedikit pewarna hijau + perisa(emulco) pandan

Cara-cara
1. Rebus agar-agar serbuk dan air hingga cair dan menggelegak. Masukkan gula dan daun pandan, masak hingga gula hancur.tunggu sehingga agar2 tadi hancur baru masukkan gula pasir, letakkan pewarna dan perisa pandan.
2.Pukul telur dan santan hingga sebati. Tuangkan campuran ini kedalam sebatian agar2 dan kacau supaya tidak bergentel. Biarkan mendidih seketika sebelum menutup api tutup api.
3.Masukkan adunan tadi ke dlm bekas / loyang.Masukkan dlm petisejuk.



Comments

  1. UnknownJuly 18, 2009 at 9:47 PM

    salam ana..klu makan ni tak yah gigit kan..terus telan aje..gulppp

    ReplyDelete
  2. Ana AliJuly 22, 2009 at 9:50 PM

    k ina..mak ngan ayah saya pun sgt suka hahaha.... tak yah pasang gigi pun leh makan kata nyer

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tag dari Ana Wahid

Image
*Here are the rules* -List these rules on your blog.-Share 7 facts about yourself on your blog. 1.I am the 4th daughetr of Haji Ali bin Abd. Aziz and Hajah Zainab bt Aman, and no 8th from 10 sibling 2. I am still working as a logistic exec in a manufacturing firm , and comes February will have been working for 5 years ( alreday received an expensive watch as appreciation for 5 years of service last Dec) 3.Love travelling, my fave places will be the outdoors especially the island s and beaches, currently doing rounds to all the islands in Malaysia. My dream is to be able to enjoy the snorkelling/ diving sites at Maldives and the spectacular views of New Zealand outdoors ( tgh kumpul duit hehehe.. praying hard too) 4.I am a morning person, i can wake up early in the morning but cannot stay up to late in the nights or I will have bags under my eyes the next morning. 5.My nieces and nephews ( all 25 of them ) and one great niece( only a few days old) call me INDUK ANA ( induk negeri slang
Read more

Kem Lubuk Semak, Ulu Dong Raub- Bergumbira2

Image
Acara jalan2 makan2 dan mandi-manda bersama geng2 old timers ku. Destinasi.. kem Lubuk Semak, Ulu Dong, Raub., Pahang.Jumaat 28 May 2010. Pergi 4 kereta..haha semua naik asing2 ler..first time aku drive sampai Raub tuh. Ceritanya dari labu..gi singgah ke Saujana Impian,ambik Ina, then singgah  Gombak isi minyak, then singgak LRT Gombak ambik abg Mie, the..lemak Rnr Toll Gomabk...panjang sungguh perjalan aku.. .. yang nyata nyer... dah masuk jeram yang sejuk nyaman itu tak mo naik sampai semua kecut woo..tuh belum termasuk aksi2 terjun tiruk, back flip , front lip dan jatuh terjelup flip lagi. The BBQ by Amir is definitely excellent too. Cheers to you guys.. P/s : ada antara gambar nih dicilok dari FB Amir Ridzwan dan Encik Hisham yer.. mekasih. lain kali korang organize lagi. Senarai perserta : fadzil , anak buah dier,ina @ mak akob,  suraya, azmiee, amir & mas, sham  & wife & son, sanisah & Yob dan aku ler.. atas tuh signboard ke Kem Lubuk Semak itu.. jalan kam
Read more

Kuih Seri Muka

Image
Perhatian  , perhatian..sebenar nye kuih nih mak saya buat jer..haha anak dier sanmgat rajin, rajin nak ambik gambar nak upload kat sini jer.. aper-aper pun saya sangat suka kuih nih..especially tang lapis atas yang letak kaler ijau  daun pandan itu..lemak2 manis. satu peringatan kuih nih kalau letak dalam peti ais , bahagian pulut kat bawah tuh akan keras.. ( belajar dari pengalaman nih..huhuhu ), jadi tak yah letak kat esbok yer..letak kat luar jer tahan gak dua hari.. mak buat kuih nih sempena harijadi adik aku kat rumah  hari sabtu lepas 6 hb November yer. Aku kagum ngan mak aku, takder main sukat2  punya, agak2 jer jer semua..tau tau dah jadik..ishhhh...masterchef betul , yerlh dah 70 tahun lebih duk buat kerja masak -memasak nih..i lap you very much mak.. kepada sesape yang berkenaan atu mengidam kat kuih nih sila lah ambik resepi kat bawah nih yer.. Bahan-Bahan untuk lapis bawah 3 cawan beras pulut 3 cawan santan cair 1/2 sudu teh garam Untuk lapis atas 3 cawan sa
Read more