KEK LUMUT KUKUS

Blog hopping sana sini, asyik ternamapk kek lumut nih kat umah kenkawan. Ramai yang bagi good review pasal kek nih kata sedap sangat. Asal nyer dari jenis2 kek lapis serawak sebab kalau tengok ingredients tuh memang yang sama digunakakn dalam buat kek lapis jugak.

Akhir nyer dah beberape beli barang2 nak buat kek nih tercapai gak hasrat nak buatkan untuk open house Ateh at Bangi. Memandangkan tukang masak tak dapat menghadirkan diri terpaksalah hantar kek jer , tak dapat merasa jugak huhuhu..

Yang nyata nyer kek nih memang ader ala2 lumut gamaknyer (heehhe cam lumut lam aquarium nih..). Feedback plak dari yang dah makan tuh kata sedap, mau nyer sooner kena wat lagi skali, tukang masak nak rasa gak woo..tak bley tahan...

Thanks pada original contributor for this recipe yer...


KEK LUMUT


Bahan-bahan
250 g mentega
3/4 cawan gula halus
5 biji telur gred A1
1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan susu pekat manis
1/2 cawan horlicks
1/2 cawan nestum
1/2 cawan seri kaya
1 camca teh esen vanilla
Pewarna hijau


Cara Penyediaan
Panaskan kukusan, lenser loyang pembakar ( saya guna bulat 9 inci) dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak.
Satukan tepung, horlicks dan nestum, gaul rata. Ketepikan.
Putar mentega dengan gula halus hingga putih, tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Masukkan esen vanilla, kacau rata.
Masukkan seri kaya dan susu pekat manis, putar lagi hingga rata. Pada kelajuan perlahan, masukkan campuran tepung, horlicks dan nestum tadi sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.
Akhir sekali masukkan pewarna hijau, kacau rata2 dan tuang dalam tin tadi. Tutup dengan aluminium foil dan kukus 2 1/2 jam hingga 3 jam.

Comments

  1. Sheila ShafeareenOctober 30, 2009 at 10:34 PM

    salam hai wahhh masin2 kat dapur ade kek lumut ye baru jegok umak k.dyg pun ade hemmm x leh jd ni nak jugak...adelg ke nak rasa cikit bolehhhh nice cake....ialah semua kek srwk bhnnya lebih kureng same je cuma paten je lain2

    ReplyDelete
  2. Sheila ShafeareenOctober 30, 2009 at 10:37 PM

    salam wooo deh mai kek lumut nice pic lahhh baru je jegik dapur k.dyg pun ade heheee x than negok nak cikit bg rasa heeeee ia kek srwk bhn2nya semua lebih kurang je cuma paten je lain2....i like

    ReplyDelete
  3. geraugebangOctober 30, 2009 at 10:39 PM

    Wah, kena buat ni. Tima kasih. Tapi betul-betul cam lumut. Takut pulak akak.

    ReplyDelete
  4. Ana AliOctober 31, 2009 at 12:34 AM

    sheila, yang penting sedap dan tak payah nak melapis-lapis tuh..tukang masak tak dan nak rasa gak sebab bawak untuk open house

    ReplyDelete
  5. Ana AliOctober 31, 2009 at 12:35 AM

    kak gerau.... hahhaha...dah nama pung kek lumut..kena ler..berupakan gitu dak..jemput tengok jer kaka gerau haha

    ReplyDelete
  6. Ana AliNovember 2, 2009 at 2:01 PM

    sheila aper kata kita vtry wat sama2 lagi nak?

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tag dari Ana Wahid

Image
*Here are the rules* -List these rules on your blog.-Share 7 facts about yourself on your blog. 1.I am the 4th daughetr of Haji Ali bin Abd. Aziz and Hajah Zainab bt Aman, and no 8th from 10 sibling 2. I am still working as a logistic exec in a manufacturing firm , and comes February will have been working for 5 years ( alreday received an expensive watch as appreciation for 5 years of service last Dec) 3.Love travelling, my fave places will be the outdoors especially the island s and beaches, currently doing rounds to all the islands in Malaysia. My dream is to be able to enjoy the snorkelling/ diving sites at Maldives and the spectacular views of New Zealand outdoors ( tgh kumpul duit hehehe.. praying hard too) 4.I am a morning person, i can wake up early in the morning but cannot stay up to late in the nights or I will have bags under my eyes the next morning. 5.My nieces and nephews ( all 25 of them ) and one great niece( only a few days old) call me INDUK ANA ( induk negeri slang ...
Read more

Kuih Seri Muka

Image
Perhatian  , perhatian..sebenar nye kuih nih mak saya buat jer..haha anak dier sanmgat rajin, rajin nak ambik gambar nak upload kat sini jer.. aper-aper pun saya sangat suka kuih nih..especially tang lapis atas yang letak kaler ijau  daun pandan itu..lemak2 manis. satu peringatan kuih nih kalau letak dalam peti ais , bahagian pulut kat bawah tuh akan keras.. ( belajar dari pengalaman nih..huhuhu ), jadi tak yah letak kat esbok yer..letak kat luar jer tahan gak dua hari.. mak buat kuih nih sempena harijadi adik aku kat rumah  hari sabtu lepas 6 hb November yer. Aku kagum ngan mak aku, takder main sukat2  punya, agak2 jer jer semua..tau tau dah jadik..ishhhh...masterchef betul , yerlh dah 70 tahun lebih duk buat kerja masak -memasak nih..i lap you very much mak.. kepada sesape yang berkenaan atu mengidam kat kuih nih sila lah ambik resepi kat bawah nih yer.. Bahan-Bahan untuk lapis bawah 3 cawan beras pulut 3 cawan santan cair 1/2 sudu teh garam Untu...
Read more

Kem Lubuk Semak, Ulu Dong Raub- Bergumbira2

Image
Acara jalan2 makan2 dan mandi-manda bersama geng2 old timers ku. Destinasi.. kem Lubuk Semak, Ulu Dong, Raub., Pahang.Jumaat 28 May 2010. Pergi 4 kereta..haha semua naik asing2 ler..first time aku drive sampai Raub tuh. Ceritanya dari labu..gi singgah ke Saujana Impian,ambik Ina, then singgah  Gombak isi minyak, then singgak LRT Gombak ambik abg Mie, the..lemak Rnr Toll Gomabk...panjang sungguh perjalan aku.. .. yang nyata nyer... dah masuk jeram yang sejuk nyaman itu tak mo naik sampai semua kecut woo..tuh belum termasuk aksi2 terjun tiruk, back flip , front lip dan jatuh terjelup flip lagi. The BBQ by Amir is definitely excellent too. Cheers to you guys.. P/s : ada antara gambar nih dicilok dari FB Amir Ridzwan dan Encik Hisham yer.. mekasih. lain kali korang organize lagi. Senarai perserta : fadzil , anak buah dier,ina @ mak akob,  suraya, azmiee, amir & mas, sham  & wife & son, sanisah & Yob dan aku ler.. atas tuh signboard ke Kem Lubuk Semak i...
Read more