Tuesday, March 24, 2009

Siakap Goreng Cili Api




Bahan -Bahan
1 ekor ikan siakap
2-3 biji bawang besar-potong bulat
3-4 ulas bawang putih-ketuk2 cm
3-4 biji lada hijau- dihiris
3-4 sudu cili padi kisar (kalau nak podeh lotaklah lobih laei yo)
2 sudu besar perahan asam jawa
1 sudu teh sos ikan
Cara-Cara
Ikan digaram-kunyitkan seketike dan kemudian digoreng hingga masak garing, angkat.Tumis bawang putih tadi hingga kekuningan, masukkan bawang besar dan lada hijau. Masukkan cili api kisar. masak hingga terbit minyak.Masukkn garam, sos ikan dan air asam jawa . kacau sbati hingga sedikit pekat.. .Tuang atas ikan.


P/S: sila abaikan gambar tempe goreng tuh..walaupun den budak minong den pun suko gak makan tempe goreng nih, penuh protein :). Sajer tempe tuh nak inter-frame lam gambar nih...konon nak bagi a balance meal ler.. :)

No comments:

Post a Comment