Sweet Treats for My Sweet Tooth

Blog hopping sana sini, asyik ternamapk kek lumut nih kat umah kenkawan. Ramai yang bagi good review pasal kek nih kata sedap sangat. Asal nyer dari jenis2 kek lapis serawak sebab kalau tengok ingredients tuh memang yang sama digunakakn dalam buat kek lapis jugak. Akhir nyer dah beberape beli barang2 nak buat kek nih tercapai gak hasrat nak buatkan untuk open house Ateh at Bangi. Memandangkan tukang masak tak dapat menghadirkan diri terpaksalah hantar kek jer , tak dapat merasa jugak huhuhu.. Yang nyata nyer kek nih memang ader ala2 lumut gamaknyer (heehhe cam lumut lam aquarium nih..). Feedback plak dari yang dah makan tuh kata sedap, mau nyer sooner kena wat lagi skali, tukang masak nak rasa gak woo..tak bley tahan... Thanks pada original contributor for this recipe yer... KEK LUMUT Bahan-bahan 250 g mentega 3/4 cawan gula halus 5 biji telur gred A1 1/2 cawan tepung gandum 1/4 cawan susu pekat manis 1/2 cawan horlicks 1/2 cawan nestum 1/2 cawan seri kaya 1 camca teh esen vanilla...

Kalau ader visitor, supplier or customer dtg bertamu kat tempat keje aku nih, peberete boss dan kuli2 kat sini ialah bawak pergi lunch at this one Baba & Nyoya Restoren di Taman Semarak , Nilai. Its not a big place pun, cuma kedai makan satu tingkat yang ader aircond. The decor is nothing to shout about pun, just the regular round table for 8/10 people, but expect the place to be full during lunch time, especially awal2 bulan2 lah. The baba and nyoya dish is excellent aku nyer peberete of couse will be terung bercili (nyoya style ) dan ikan kukus nyonya. Ramai jugak yang suka asam pedas kat sini, hehe tapi aku rasa cair sikit bandingkan yang selalu makan kat aunty aini's di salak but then terpulang kepada tase bud masing lah kot. Meh ler layan gambar2 nih ..itu pun pakai handphone kamera jer jadi tak ler secanggih maner, pejam sebelah mata jer lah. Yang nih masa keluiar lunch dengan supplier recently. Ader lah kita orang layan makan nasi dan 4 jenis lauk jer..kenyang alhamdulli...

Masa ulang-alik pergi balik keje tiap2 hari lalu depan kat Nilai Square tuh mesti nampak satu kedai baru nih all in green... signboard kat luar tuh tulis ICE ROOM ...ermsssss..apakah tempat itu..takkan ader bar kot kat nilai nih.. ish tak mungk in..so satu hari yang tenang(hehehe) pakat2 ler 2-3 orang pergi melawat BILIK AIS itu..dan berikut adalah hasil nyer First impression, ku lihat hijau.... aku rasa tema dekorasi nyer is japanese manimilist with lost of green and white..dan hasil nyer sungguh mengujakan..menyejukkan mata..dan menwujudkan rasa ruangan yang besar.. dan kerusi kerusi disini...the design oh so up to date..and comfortable too.. masa makan kat sini Kedai nih baru jer dibuka jadi tak banyak lagi menu yang ader, tapi ok jugak lah...the owner is is friendly chinese guy.. Ader notice kat pintu yang menyatakan restoren nih dalam proses untuk mendapatkan sijil halal jugak.. a good move i think, memandangkan kawasan nih ramai pelajar kolej dan mostly kawasan perumahan melayu ...

masa jalan2 kat pasar borong belikan tepung, gula dan telur untuk mak aku buat kuih bakar untuk jualan ( boleh tahan murah barang runcit, aku beli telur Gred A 1papan baru RM7.40) , nampak pulak ader jual keladi..amboiii..sihat2 keladi tuh.. aku nih pantang jumpa keladi..suka sangat makan.. my peberte bila dibuat bubur/pengat..goreng pun sodap... aku nak kena belajar wat talam keladi plak... kena carik resepi sifu2 kat MYR tuh ler gamak nyer.. Beli lah sekali sebiji keladi yang sekilo lebih ( tamak gamak nyer aku nih ), separuh dah selamat dah buat pengat nih campur ngan keledek seket., separuh lagi ader lam peti... tuh akan disambung kemudian ler... Resepi seperti biasa duk carik yang biasa kat MYR tuh ler... dan diadaptasi secukup rasa tukang masak merangkap tukang makan nih... Bahan-bahan ( 8 orang ) 1/2 biji keladi ( sederhana besar yer- dikupas dan dipotong dadu ) 3 biji keledek,( dibuang kulit dan dipotong dadu selebar 1 inci ) 1/2 biji gula melaka ( tak letak sebab dah habis h...

Sekali tengah bahan2 nak buat seafood pasta nih macam complicated sangat kan, cam panjang jer list bahan2 nyer tuh. Actually bahan2 tuh bagi yang selalu buat masakan western memang ader stok dalam pantry, Yang nih buat untuk dibawa ke rumah kaean baik yang buat open house kat Setia Aalam hujung minggu lepas. Terasa bangga jugak bila tetamu yang dapat merasa kata baked pasta tuh sedap. Kalau kat umah tuh, buat yang western2 kurang sambutan..haha apo nak buek omak ngan abah den tokak melayu yooo... anak buah den pulak makan pasta nih siap letak sos lagi ehhehe.. Buat 2 variasi, yang satu ( yang ikut resepi original) tuh just letak kan seafood cream tuh kat bawah then letak kan baked pasta kat atas bubuh keju then bakar jer. Yang satu lagi versi campurkan sekali pasta dengan seafood crem tuh letak cheese kat atas. Then ader pulak satu lagi bekas tuh bubuhkan belen2 mashed potato (buat shepherd pie) tuh kat belah atas... terlebih rajin lah Labu nih... kalau takder whipping cream boleh juga...

yang nih bahulu lapis yang guna coklat dan kaler hijau, sedap gak combination nih.Masa nih rajin lagi lapis nipis2 jer.. Yang nih yang kedua, keras sikit terlebih tepung gamaknyer, sebab dah malas buat tebal2 jer, letak kaler merah sebab mak kater bahulu lapis selalu kena ader kaler merah pulak. 1st percubaan aku dulu pakai resepi dari Dayang Jack kat sini yer.. Raya baru-baru nih plak, projek buat bahulu lapis lagi atas permintaan ibunda ku, sanggup emak kutip telur2 ayam kampung ( sib baik kat umah banyak bela ayam ), kata nyer buat pakai ayam kampung telur kuning lagi banyak buatkan bahulu lagi sedap. Masa dier gagah dulu tiap kali raya memang buat kuih bahulu, bahulu lapis dan bahulu gulung. Sekali buat adunan bahulu sampai 3-4 mangkuk telur, so bayngkan ler..kena henjut sampai kembang telur tuh..sampai merecik peluh nak bagi naik. Mak aku bancuh dalam tempayan tanah liat skali ( nih nanti kena ambik gambar tunjuk tempayan tuh, antik dah bertahun2 mak simpan bekas nih ). Dulu ba...

Apam ialah kuih kesukaan mak dan bapak ku sebab lembut dan tak payah nak geget atau kunyah lama2 baru telan.Masuk mulut konyel2 dan telan disulami dengan teh 'o' . Sungguh mengasikkan kan. Resepi dari MYR nih sungguh menyenangkan, masak jer tunggu sejuk kepak dan boleh dimakan.ader rasa2 cam kek gula hangus jugak ( ker tekak aku sorang yang rasa cam tuh eks!). Sesuai untuk minum petang pagi dan bawak bekal ke pejabat tau... Resepi asal dari hazz_63 kat MYR tuh. Copy jer eks...yang penting resepi nyer simple dan nak buat pun sonang sungguh. Bahan-bahan 2 biji telur 1 cawan gula pasir 1 cawan air 1/2 cawan minyak masak 2 sudu besar marjerin 2 sudu susu pekat 1 sudu teh soda bikarbonat. 1 1/2 cawan tepung gandum. Cara-cara Gula dihanguskan kemudian dicampurkan dengan air.kemudian sejukkan Pukul telur,susu,minyak dan marjerin sehingga sebati- atau pakai electric mixer ( boleh gak pakai blender selama 3 minit, aku tak guna kan bau cili api plak sebab blender tuh satu jer serbagu...

kenkadang tekak melayu nih terasa-rasa nak makan juadah2 western jugak kan...mengalihkan selera..sesekali kan. Nak -nak weekend nih asyik open house makan segala macam mee2, nasi impit dan rendang. AHHA 2-3 minggu nih surely bust my diet. Tapi ku gagah kan jua buat lasagne ini.. haa dapat satu bekas penuh..makan sampai muak.. yang nih buat pakai ayam kalau suka boleh ler tukar ke daging jugak yer.. Masak punya masak sampai terlupa pasang aopi atas so sampai sedikit gelap ler cheese kat atas lasagne tuh... sib baiks edap jugakk.. :) Lasagna Ayam Bahan-bahan: Kulit lasagna (saya guna yang tak payah rebus, segera) Mozarella cheese (kalau takder, apa2 cheese pun jadik jgn cream cheese sudah) Sos Daging 1 block ayam kisar RAMLY ( or boleh guna minced chciken fresh about 500g, or mixed of both ) 1 tin cendawan butang potong 1/2 cawan mixed veggie 1 biji bawang besar potong dadu 5 ulas bawang putih ketuk & cincang 2 sudu besar cili boh ( boleh kurangkan ikut suka ) 1 tin sedang...