Puding Roti Dan Sos Kastad


Kekadang tekak terasa nak makan yang lembut2 dan menyejukkan, layan2 blog jumpa plak citer pasal puding roti kat blog Inahar tuh, cam menarik. lagi pun ader belen2 roti 2 hari lepas dan roti hot dog buns (belen buat roti john). Periksa semua2 bahan semua ok, jadi campurkan semua jer ( cream of corn dan papaya kering tuh kira nak menghabiskan stock sebelum expire). Kalau check dekat Joyof Baking, puding roti yang kira original nyer pakai 4 biji telur (besar) dan 1 cawan gula dan dipukul sehingga pekat. Penulis juga mencadangkan agar puding roti dibakar menggunkan kaedah "water bath" untuk mendapatkan puding yang moist dan enak. Cuba tgk kat sini yer untuk info yang lebih lanjut. Sementara tuh jemput makan yer..

Bahan-bahan
Bahan A
300 ml susu segar/fresh milk
1 kotak santan (200ml)
8 keping roti or apa2 plain buns


Bahan B
4 s/b gula halus
2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
2 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
1 s/b tepung jagung
1/2 tin krim jagung
1/2 cawan buahan kering-
(saya guna dried papaya jer(nak mengabiskan stok)
Bahan C-kuah
1 tin susu cair
2 s/b tepungkastad
2 s/b gula
Cara-cara
1.Campurkan santan dan susu dan pukul mesra.
2.Hancurkan /koyakkan roti dan rendam dalam campuran santan/susu selama 1/2 jam
3.Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
4.Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minitatau sehingga masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dlm peti sejuk.
5.Gaulkan bahan sos kastad. Panaskan dengan api perlahan sampai naik wap dan ketepikan. Bila dah sejuk masukkan kedalam peti ais. Sedap dihidangkan ketika sejuk.Nyummmm...










p/s puding roti nih sangat versatile, boleh letak apa2 bahan tambahan untuk menyedapkan macam kismis ,buah-buahan atau pun buahan2 berkaleng.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tag dari Ana Wahid

Image
*Here are the rules* -List these rules on your blog.-Share 7 facts about yourself on your blog. 1.I am the 4th daughetr of Haji Ali bin Abd. Aziz and Hajah Zainab bt Aman, and no 8th from 10 sibling 2. I am still working as a logistic exec in a manufacturing firm , and comes February will have been working for 5 years ( alreday received an expensive watch as appreciation for 5 years of service last Dec) 3.Love travelling, my fave places will be the outdoors especially the island s and beaches, currently doing rounds to all the islands in Malaysia. My dream is to be able to enjoy the snorkelling/ diving sites at Maldives and the spectacular views of New Zealand outdoors ( tgh kumpul duit hehehe.. praying hard too) 4.I am a morning person, i can wake up early in the morning but cannot stay up to late in the nights or I will have bags under my eyes the next morning. 5.My nieces and nephews ( all 25 of them ) and one great niece( only a few days old) call me INDUK ANA ( induk negeri slang ...
Read more

Kuih Seri Muka

Image
Perhatian  , perhatian..sebenar nye kuih nih mak saya buat jer..haha anak dier sanmgat rajin, rajin nak ambik gambar nak upload kat sini jer.. aper-aper pun saya sangat suka kuih nih..especially tang lapis atas yang letak kaler ijau  daun pandan itu..lemak2 manis. satu peringatan kuih nih kalau letak dalam peti ais , bahagian pulut kat bawah tuh akan keras.. ( belajar dari pengalaman nih..huhuhu ), jadi tak yah letak kat esbok yer..letak kat luar jer tahan gak dua hari.. mak buat kuih nih sempena harijadi adik aku kat rumah  hari sabtu lepas 6 hb November yer. Aku kagum ngan mak aku, takder main sukat2  punya, agak2 jer jer semua..tau tau dah jadik..ishhhh...masterchef betul , yerlh dah 70 tahun lebih duk buat kerja masak -memasak nih..i lap you very much mak.. kepada sesape yang berkenaan atu mengidam kat kuih nih sila lah ambik resepi kat bawah nih yer.. Bahan-Bahan untuk lapis bawah 3 cawan beras pulut 3 cawan santan cair 1/2 sudu teh garam Untu...
Read more

Kem Lubuk Semak, Ulu Dong Raub- Bergumbira2

Image
Acara jalan2 makan2 dan mandi-manda bersama geng2 old timers ku. Destinasi.. kem Lubuk Semak, Ulu Dong, Raub., Pahang.Jumaat 28 May 2010. Pergi 4 kereta..haha semua naik asing2 ler..first time aku drive sampai Raub tuh. Ceritanya dari labu..gi singgah ke Saujana Impian,ambik Ina, then singgah  Gombak isi minyak, then singgak LRT Gombak ambik abg Mie, the..lemak Rnr Toll Gomabk...panjang sungguh perjalan aku.. .. yang nyata nyer... dah masuk jeram yang sejuk nyaman itu tak mo naik sampai semua kecut woo..tuh belum termasuk aksi2 terjun tiruk, back flip , front lip dan jatuh terjelup flip lagi. The BBQ by Amir is definitely excellent too. Cheers to you guys.. P/s : ada antara gambar nih dicilok dari FB Amir Ridzwan dan Encik Hisham yer.. mekasih. lain kali korang organize lagi. Senarai perserta : fadzil , anak buah dier,ina @ mak akob,  suraya, azmiee, amir & mas, sham  & wife & son, sanisah & Yob dan aku ler.. atas tuh signboard ke Kem Lubuk Semak i...
Read more