Sweet Treats for My Sweet Tooth

masakan dah buat berabad yang lalu rasa nyer , baru sempat nak upload kan gambar ke sini...kira dah suam2 kuku ( tapi belum basi yer). Nih ala2 meatballs kat Pizza Hut tuh tapi dijamin lagi sedap dan bersih dan portion daging yang lebih besar yer tuan-puan.( nak makan sendiri jangan kedekut tau..) Resepi untuk bebola daging @ meatballs dah pernah post dulu kat sini yer (meatballs boleh dibakar atau dogopreng dengan minyak yang sedikit, i prefer the bakar ones ).. haha nampak sangat yang  empunya blog nih reti masak spagetthi, meatballs dan shephered pie jer gamak nyer..ulang-ulang tayangan masakan yang sama..maaf ler tuh jer yang sangat sedap kat tekak tuan rumah nih.. kalau masak yang unik2 sangat kan takder plak yang nak menjamah membazir lah plak.. Untuk gravy  atau kuah nyer boleh guna mana2 resepi kuah spagethi..kalai nih saya guna kan yang ini jer.. Bahan-Bahan 2 sudu besar minyak kelapa / zaitun. 1 peket serbuk Maggi Spagetthi Bolognese 1 ulas bawang besar kuni...

 kek ini adalah ulangan dari semasa ke semasa sebab  enak dan mudah untuk dibuat, selalu buat untuk dibuat buah tangan kalau ader kenduri kendara rumah saudara-mara atau anak2 buah..gambar pun dapat ambil lepas kek dipotong2.. sukatan nih dapat untuk sebijik kek yang boleh muat acuan buat 9 inchi yer.Nyata nyer kek ini bagi saya sangat moist dan tidak berape manis. pasti tidak overcook untuk mengelakkan kek terlampau kering.  Resepi asal nyer dari catatan awal disini , kali ini diolah lagi mengikut kesusuaian bahan juga. Bahan-Bahan 2 cawan tepung gandum 1 cawan serbuk koko 2 sudu kecil serbuk penaik 1 sudu kecil soda bicarbonate  - bahan2 ini diayak bersama 1 sudu besar serbuk nescafe  - dibancuh dengan 2 sudu besar air panas 5 biji telur Gred A 1 cawan gula kaster 1 cawan gula perang 250 gram buttercup/mentega 1 cawan susu cair 250 gm cream cheese 1/4 cawan krim masam @ krim putar 1 susu teh esen vanila 1/4 cawan gula kaster C...

Bunga orkid nih tak tahu emak dapat dari mana..tumbuh dengan suburnyer kat atas pokok rambutan, tapi kita orang  pindahkan, dulu asalnyer atas pokok mangga , tapi bila pokok mangga kena tebang pindah tempat makin subur plak. Bunga-bunga orkid kaler putih nih kembang awal pagi dan berbau harum dan wangi, nanti ingat nak try biakkan dalm pasu plak lak.. enjoy the pics.Sesaper tahu apa nama orkid nih, boleh share yer..

Resepi nih dah banyak kali buat memang kesukaan anak2 dan jugak mak2 buah skali. Kali nih ikut resepi dari nihadriz di MYR dengan sedikit olahan untuk kesesuain tekak masing-masing. Kalau suka nak rasa keteluan daging boleh jugak dicampurkan dengan daging burger RAMLY yang dicincang sedikit. tekak melayu nih sentiasa nak rasa pedas jugak, jadi lasagne nyer dimelayukan lah letak cili mesin sikit. Untuk mengelakkan lasagne menjadi terlalu kering, pastikan semua kepingan lasagne tersebut telah terendam dalam kuah sos , lasagne telah masak bila dicucuk ia terasa sudah lembut. Selamat mencuba dan menjamu selera. Bahan-Bahan ( untuk 1 loaf pan) Inti daging 300g daging cincang ( kadang2 saya campur daging burger yang dihancurkan juga ) 1 tin besar paste tomato 1 peket perencah bolognese brand maggie 1 tin cendawan butang 1 peket kecil mix vegetables 1 biji bawang besar - potong dadu 4 ulas bawang putih - potong dadu 2 sudu besar cili kisar Oregano/Italian herbs...

Jalan2 bersama teman-teman lama ku..Wahida Wahab , baby Azurryn , hubby Sazali and encik Azmiee.. Sampai kat kuala perlis subuh nan sepi lagi pukul 6, gulap gelita lagi tau...lepas subuh ..terus carik kedai nak bekpes.. then book tiker feri untuk pukul 8 (STAR CITY). sungguh ramai rombongan cikgu2 sekolah dan murid-murid sekolah di dalam feri.. ader lah ala2 kenduri suasana dalam feri tuh..sib baik saya boleh layan baca nocel Scott Sigler jer.. Dah tiba kat jeti Kuah Pulau langkawi... banyak2 benda nak ambik, teringin plak nak ambik gambar menatang nih,,tengok sudah cuak sebab langit tengah mendung, macamana nak jalan2 sementara menunggu PUan wahida dan family tiba.. Saya sudah sampai ke cable car di gunung mat cincang..walaupun sudah kali ketiga disi tetap mengujakan..masa naik boleh contol macho lagi bila turun adoiii.... kecut perut mak.. pemandangan yang sangat menarik... gambar saya di hanging bridge..sampai setengah jalan jer..tahap gayat terlampau untuk jalan2 sampai ke h...

Perhatian  , perhatian..sebenar nye kuih nih mak saya buat jer..haha anak dier sanmgat rajin, rajin nak ambik gambar nak upload kat sini jer.. aper-aper pun saya sangat suka kuih nih..especially tang lapis atas yang letak kaler ijau  daun pandan itu..lemak2 manis. satu peringatan kuih nih kalau letak dalam peti ais , bahagian pulut kat bawah tuh akan keras.. ( belajar dari pengalaman nih..huhuhu ), jadi tak yah letak kat esbok yer..letak kat luar jer tahan gak dua hari.. mak buat kuih nih sempena harijadi adik aku kat rumah  hari sabtu lepas 6 hb November yer. Aku kagum ngan mak aku, takder main sukat2  punya, agak2 jer jer semua..tau tau dah jadik..ishhhh...masterchef betul , yerlh dah 70 tahun lebih duk buat kerja masak -memasak nih..i lap you very much mak.. kepada sesape yang berkenaan atu mengidam kat kuih nih sila lah ambik resepi kat bawah nih yer.. Bahan-Bahan untuk lapis bawah 3 cawan beras pulut 3 cawan santan cair 1/2 sudu teh garam Untu...

lama dah terperap nak buat apple crumble nih..ala2 apple pie jer tapi kat atas dier instead of tutup dengan doh gunakakn crumble tepung + gula dan cornlakes ( sendiri suka ler). Untuk inti plak guna apple hijau Granny Smith ngan apple Fuji yang manis tuh. nak lagi sedap tamabh serbuk kayu manis yer ( cinnammon). Suka crumble sebab nanti boleh makan serdak2 crumble dier tuh.. nak bagi inti pie pekat gaulkan jer ngan tepun jagung sket sebelum bakar yer..layannn... pertama kali menggunakan glass pie pan.. Doh Pie: 1 1/4 cawan tepung 1/2 sudu teh garam 1 sudu besar gula 1/2 cawan butter, yang disejukkan dan dipotong dadu 1/4 cawan  ais sejuk Gaulkan tepung , garam, gula halus hingga rata. Gaul semua bhn2 doh diatas (guna tangan jer) Uli doh tuh hingga terhasil doh yg tidak melekat dimangkuk, tambah tepung jika perlu.  Kemudian canai doh diantara 2 plastik hingga menjadi kurang lebih 1/2 cm tebal. Perlahan-lahan tanggalkan plastik bahagian atas dan perlahan-lahan ter...

Meh lah layan gambar2 yangdiambil satu pagi ahad kat rumah..sah2 masa nih dah bosan jadi sambil sidai kain sambil ambik gambar kucing2, model utama ialah PENYEK, my handsome cat... kucing yang sangat lah aktif dan bunga2 kat laman tuh (banyak lagi bunay sampai tak terambil, next change plak kot)...cuaca pulak sangat terang pagi tuh.. NIh ler gambar2 sang kucing.. Dan gambar2 bunga-bungaan....  bunga orkid, bunga senduduk, bunga butang... bunga tahi ayam...bunag2 lain tuh tak sompek lak..