Posts

Showing posts from September, 2009

PUDING BELANG2

Image
Dapat resepi yang sungguh sedap nih(kat tekak sendiri lah) kat MYR dari iezamel78 . Sebenarnya memula buat bawak pergi rumah kakak kat shah alam, lepas tuh buat lagi dan lagi untuk tekak sendiri, tuh yang ader berbagai bekas tuh. Yang bentuk bulat comel dalam mangkuk tuh i makan sorang2 jer haha..abiss....diet ku.. Rugi kalau tak try. Di copy dari iezamel nyer resepi tuh tapi ader buat sedikit modification, telur tuh pakai 2 biji jer ( pasal malas nak guna kuning nanti takder org nak makan putih telur tuh ahha ) dan tukar guna cawan instead of gelas. Bahan-bahan 2 cawan air 1 paket agar-agar serbuk (10 gm) 2 cawan susu segar 2 biji telur ( original pakai 3 biji kuning telur ) 3 sudu besar mentega/majerin 1 sudu besar serbuk koko 1 sudu besar tepung kastard 1 cawan gula Cara-cara Penyediaan 1.Masukkan 2 gelas air didalam periuk. Biar air hingga mendidih. semantara itu, pukul kuning telur bersama mentega, ketepikan. 2.Bancuh tepung kastard bersama susu segar. Setelah air mendidih, masuk

Bungaan Dan Orkid

Image
Kali nih edisi keluar tajuk dari memasak .meh tengok antara bunga-bungaan dan orkid yang dijaga dengan penuh tekun oleh bonda ku ini, anak dier kadang2 jer rajin nak jadik green fingers nyer.. nampak nyer banyak orkid kat rumah nih kaler purple rupa nyer..huhhuhu baru perasaan.. Putih itu suci..( ehhe cam ayat jiwang plak)..tensen ambik gambar yang nih kurang menjadi plak keayuan orkid tuh... Bunga kertas...ader kaler2 lain tapi sempat ambik kaler purple jer.. orkid harimau..sebab belang2 cam sang belang itu..nama betul tak tau hehee... (cuba check i/c kot heheh) Nih orkid mak tanam lagi..tak tau nama aper orkid nih... cantik combination yellow and purple. Stalk dier panjang. Yang nih rasa nyer, orkid yang palling common jumpa kat mana2 rumah..the colour purple dan tahan lama di tangkai.. Nih bunga pokok misai kucing, subur pokok nih..2-3 bulan skali nak kena trimmed. Emak guna daun dier rendam dalam air dan buat minum. Inilah bu nga kebangsaan kita, bunga raya merah.. yang best

Selamat Hari Raya

Image
Kepada semua pembaca and followers of this blog, saya mengucapkan selamat menyambut hari raya aidilfitri dan maaf dipinta sekiranya ader kata atau ayat2 penulisan yang terkasar atau menyinggung perasaan mana2 pihak. Bulan ini adalah bulan yang sungguh sibuk , so harap paham2 ler sebab blog lama tak di update.Kepada kenkawan yang meninggal kan kad raya untuk di kutip kat blog masing, ampun bebanyak ader kelapangan nanti akan diambil jua. Jumpa lagi selepas raya. Berhati-hati di jalan raya. P/S: den raya kek Labu yoo..

Raisin Scones

Image
Was browsing thru the recipes at this website and interested to try out the scones recipes. Simple ingreadients ( all in ur pantry ), but instead of huge slices of scones , I shaped it into bit sized biscuit types instead,making it easir for the smaller nephews to handle ( meaning leaving crumbs all over the place ).Also, you can subs the raisin with other dry ingreadients like chocolate chips or dates. Once they get home asked the mother to bake the same like Autie Ana did and to be eaten with strawberry jam too..awwww....( that must be a compliment then !). Try this scones, it sure rock!.Adapted and edited from Grandma Johnson Scones at Allrecipes.com Ingredients 1 cup sour cream ( i sub with buttermilk instead ) 1 teaspoon baking soda 4 cups all-purpose flour 1 cup white sugar 2 teaspoons baking powder 1/4 teaspoon cream of tartar 1 teaspoon salt 1 tsp. vanilla essence 1 cup butter 1 egg 1 cup raisins / dates Condensed milk for glazing DIRECTIONS 1.In a small bowl,combine the

Kek Pisang - Resepi Umi-e

Image
hari itu berjalan-jalan ke rumah Fiza Nordin,,belek2 resepi nampak ler resepi kek pisang yang asal dari umi-e nih. memandangkan dalam peti ais tuh ader ler 5-6 biji pisang yang dah siap dikupas, jadi berlaku lah projek kek pisang nih. Suka dengan resepi nih sebab bahan2 dier mudah dan car penyediaannyer pun tak bersusah payah ( yang paling penting tak payah nak keluarkan mixer tuh , pukul guna senduk jek. angin malas melampau...nih ). Mungkin kek aku terlebih tepung sebab tambah sedikit jumalah adunan dari yang asal, kek nih keras lah sedikit, tapi tetap sedap. Buat dua versi satu buat dalam bekas cupcake ( sajer bakar sampai sedikit berkerak then makan panas2 sungguh masyuk tuh !), then sebijik kek yang dibakar dalam loaf pan. Selalu nyer bakar dalam loyang bulat biasa ( alumanium pan ) letak suhu pada 175 celcius selama 40 minit, jadi aku buatlah yang sama pada kek nih..terlupa yang amat kalau guna non-stick baking pan( yang berwarna hitam tuh ) suhu sepatut nyer diturunkan sedikit

Kuih Rengas @ Kuih Kacang Hijau

Image
Teringat masa sekolah rendah dulu, kalau masa rehat jer mesti pergi kantin pergi beli kuih nih , masa tuh panggil kuih kacang jer...sedap sangat banyak kacang hijau , siap beli sampai 2-3 keping kenkadang sampai bawak balik rumah lagi. Sekarang kalau beli kat pasar malam ker pasar tani ker.. lebih kelapa dari isi kacang hijau tuh so kurang lah syok nyer... kenkadang tuh kalau ader lebih buat bubur kacang, mak keringkan , letak tepung dan kelapa sikit leper2 kan, celup ngan batter dan goreng..lagi best kalau belen2 bubur kacang durian kan... bak kata mak den, resepi nih tutup mata pun leh siap..so kalau korang nak buat tutup mater jer mesti siap.. ehhehehehehe . Kuih kat dalam gambar nih versi orang malas nak buat bater , jadi goreng pakai tepung goreng pisang ADABI jer lah..tambah kunyit ngan garam sket yer.. Bahan-bahan 1 cawan kacang hijau [rendamkan beberapa jam] 1/2 cawan gula pasir (ikut suka manisnya) 3 s/b kelapa parut muda [putih sajaha] - kadang2 tak letak pun 3 s/b tepung gan

Meatballs

Image
Meatballs..meatballs..once a month I will have this craving for meaty juicy meatballs...dripping with sauce! Where do you get meatballs here in Nilai..either to Secret Recipe or to a lesser degree at Pizza Hut (the last resort). When the mood strike I will head over to the supermarket and search for minced meat or fresh meat, then once at home will transform them into my kind of meatballs.Lots of meat and baked in the oven..and I can add anything i like to these. usually I will baked a large quantit and freezed them in containers, ready to be taken out and dressed either into spagethi meals or drenched with sauce. Well, here's one of my fave recipe for meatballs , sourced from AllRecipes.com. Ingredients 600 g ground beef 3/4 cups dry bread crumbs 1/2 can cream of mushroom soup 2 eggs, lightly beaten 2 tablespoon mustard 1 big onion -cubed 1 green bell pepper italian herbs, salt & pepper to taste some grated cheese ( if you wish ) DIRECTIONS Preheat an oven to 350 degrees F

Agar-Agar 3-Pelangi

Image
Mintak maaf lah..lately nih..my schedule sungguh penuh...sempat masak2 pun tak dan nak upload dan updatekan blog ku ini...terbiar sepi seketika ( haha jiwang lah sat ). tengok2 kat blog2 geng MYR ramai yang duk melayan kaler2 pelangi nih... ari tuh ader sedikit kelapangan pun di cuba ler..tapi disebabkan malas nak menunggu dan melapiskan2 kaler2 pelangi itu..agar2 ku jadi Tri-Color rainbow jer lah gamak nyer. Buat 2 stlye satu letak dalam acuan plastik yang kecik2 dan satu lagi dlm loyang besar 4 segi tuh ( punyalah besar dapat sampai 2 hari makan tuh ). Yang buat acuan kecik elok jer melekat lapisnyer , buat acuan 4 segi ader yang tak berlapis betul..sedikit tension di situ..tapi tak per..cubaan pertama tuh..kira boleh ler... Sebab kat rumah agar2 serbuk dah habis ( ker tak jumpa dalm bekas2 plastik ku yang banyak itu ..ntah ler..), buat pakai agar2 tali jer , jadi dier ader sedikit keras dan kenyal berbanding guna agar2 serbuk..jadi resepi nih telah di-edit dari yang asal. Mintak m